当店のこだわり
旬味を活かす上質和食を
コースや御膳でいただく
国の漁港や市場に直接足を運び、
その時期・その土地でしか味わえない食材を産地直送で仕入れています。
割烹・会席の職人が作る実直な日本料理をベースに、
素材の良さを最大限に引き出す匠の技で、
丁寧に仕上げたお料理をお酒とともにゆったりとお楽しみください。
久々のお集まりに！ご宴会プラン
久々のお集まりにぴったりのご宴会プランをご用意しております！お好きなコースをお選びくださいませ。「豚肉の陶板焼き」、「うおまん名物！鯛めし」など、人気の逸品をお手頃価格でお愉しみいただけます！
リーズナブルにうおまんのお料理をお楽しみ頂けるプランも！ご予算に合わせてお選びくださいませ。お仲間・ご友人と楽しいお食事をお楽しみください。
うおまん自慢の鮮度抜群のお造り盛り合わせに、旬の味覚を存分にご堪能出来るうおまん自慢の宴会コースをご用意しております。ぜひご宴会・接待・同窓会などでご利用くださいませ。
利き酒師厳選の逸品
兵庫県の地酒から播州一献、香住鶴、黒松白鹿、全国の地酒より利き酒師が厳選した”今”飲みたいお酒8種類をご用意いたしました。冷酒、燗のおすすめもさせて頂いています。プレミアムフライデーにはプレミアムなお酒もご用意しています。
メニューにない隠し酒でレア酒に出会うことも。お気軽にお尋ねください。
熱燗は熱伝導率の高い【錫チロリ】でご提供しております。【錫】は日本酒の油成分を溶かす作用があるため、お酒はより円やかになり、イオン効果も高く二日酔いしにくくなります。
うおまんの日本酒は料理の味を引き立たせます。特に味わい豊かな、旬の魚との相性は抜群です。日本酒のお米の甘味が、魚の旨味をより一層引き立てます。ぜひ自慢の料理とのペアリングをお楽しみください
美容と健康の味方 「美人豆富」
厳選された北海道産大豆とにがりで作った自家製豆富を、重曹入りの特製豆乳出汁で煮ています。出汁には豆富をふわふわに溶かしていく作用があり、変化する豆富の食感と出汁の味は格別。身体にしみわたるお出汁を最後の一滴までお楽しみください。
市場より直送で仕入れた新鮮なネタを、職人の技で極上の寿司に仕上げます。
職人による本格寿司を存分にご堪能ください。
茶碗蒸しやうどん、天婦羅などとご一緒にお楽しみいただけるお得なセットメニューも是非。
フルーティーで飲みやすい日本酒から、独特の旨味があり、一度飲んだら忘れられない個性派まで、さまざまなタイプの日本酒をご用意しております。ぜひお客様に合ったものを見つけてみてください。
